Juntança Transfronteiriça / Vinhos Masculinos / Femininos
Dia 25 Setembro em Chaves, com Senhoras
10:00 horas (portuguesas)
Ajuntamento no antigo Jardim do Bacalhau, nas proximidades do
Auditório do GATAT.
10:30 horas
Auditório do GATAT
“A sexualidade dos vinhos galaico-transmontano-durienses”
“Vinhos e genero gramatical” (Mª do Carmo Henriquez/ Profª Dr.ª
Catedrática da Universidad de Vigo), “Vin et sacré” (Antoine S.
Baillyl/Ph. D. Université de Genève, Docteur Honoris Causa des
Universités du Québec, de l’Académie des Sciences de Hongrie et de
l’Université de Lisbonne, Lauréat de la "Founder's Medal" de Science
Régionale 2008 ("Nobel” de Science Régionale), etc…
12:00/12:30 horas
Cata/prova dos vinhos galaico-transmontano-durienses ( 6 a 7 vinhos
galegos, 2 a 3 espumantes, 8 a 9 transmontano-durienses, ou seja, 8 a
9 "femininos" e 9 a 11 "masculinos") acompanhada de um
Almoço/Petiscada na “Adega do Faustino”, a 100 metros do local do
encontro.
(Polvo frio, salada de bacalhau, orelha de porco em vinagrete, moelas
estufadas, salada de feijão frade, alheiras e linguiças, rojões do
redanho, lombelos grelhados de vinho d'alhos...)
16:30 horas
Queimada cerimonial invocando os velhos deuses celtas.
Para os mais aventureiros
17:30/18:00 horas
Saída para Celeirós do Douro (Sabrosa), onde, pelas 19:00 horas, mais
coisa menos coisa, os mais afoitos(as) podem dar entrada nuns lagares
centenários e pisar tão sacras uvas para o fabrico do nosso próprio
vinho, feminino ou masculino, à escolha de cada um
20:30 horas
Jantar vínico em Celeirós do Douro.
Nota: o preço do evento será entre 35,00 e 45,00 euros/pessoa, no máximo.
O Grão-Mestre
António Manuel Monteiro